在櫥櫃的設計中，收納功（gōng）能尤為重要，因為櫥（chú）櫃就是用來放東西的，如果一個櫥（chú）櫃不能（néng）將廚（chú）房（fáng）的種（zhǒng）種物品都一一收納的話，根本不能算（suàn）是（shì）一個（gè）合格的櫥櫃；不（bú）僅如此，還要分類別（bié）的歸納好收納的位（wèi）置，這（zhè）樣才不會導致某天下廚時為了找一瓶醬油而翻箱倒（dǎo）櫃（guì）。1正所謂“眼不見為淨”，所以對於櫥櫃的設計一直有個不成文的原（yuán）則，放進（jìn）收納櫃子裏的就絕不會讓它放在台麵上（shàng）。因為台麵的（de）空間有限，如果做飯時，一大堆雜物擺在台麵上不僅讓下廚變得（dé）繁雜（zá）還影響了廚房的整體美觀度。更別說如果有（yǒu）什麽菜渣殘（cán）留或者汙水也一起留在台麵上的時候，與你（nǐ）的其他物品混為一體那種滋味可不好受，看著就沒心（xīn）情下（xià）廚了。2再者就是就近原則，一般除（chú）了將洗、切、煮的功（gōng）能（néng）區分開來之外，還講究著煮好的菜品一定要快（kuài）速的將（jiāng）它裝盤，不然留在鍋裏太長時間也會影響（xiǎng）它本身的味道和營養的流失。所以碗筷收納櫃或籃（lán）都會設在明（míng）火灶台的不遠處，這樣可以更方便的將完成（chéng）烹飪後取（qǔ）物。3最（zuì）後要說（shuō）的就是洗（xǐ）滌區了，首先洗滌區自然而然要經常與水接觸，在廚房裏也避免不了會站上油（yóu）汙或者（zhě）其他東西，這時候（hòu）洗手的話就要配合一係列清潔（jié）劑的幫助（zhù）了。碗筷更加不用說，想（xiǎng）要完（wán）全去（qù）除飯（fàn）菜所殘留在上麵的油汙的話就必須與洗潔精或者洗碗濟使用，所以在洗（xǐ）滌（dí）區的周（zhōu）圍還要（yào）留有這些清潔劑（jì）的放置區。